Al ser el olivo una especie mediterránea adaptada especificamente al clima de la zona es lógico que los principales productores de aceite de oliva a nivel mundial se encuentren concentrados en la zona del Mediterráneo.
Hoy en día la producción de aceite de oliva ha aumentado significativamente en todos los paises productores sin embargo son tres paises de la Unión Europea los que encabezan esta lista: España, Italia y Grecia.
El Consejo Oléicola Internacional estimaba en 1347400 toneladas la producción de aceite español en la pasada campaña 2011-2012, dando unas cifras mucho más modestas para Italia 440.000 toneladas y 310.000 para Grecia.
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| Principales productores de aceite de oliva |
Este aumento en la producción no sólo se ha visto reflejado en los paises de la U.E. algunos paises africanos como Siria, Tunez y Turquía han incrementado su producción acercándose a 200.000 toneladas en la pasada campaña.
La lista de los principales productores de aceite de oliva en la pasada campaña quedaría de la siguiente forma:
- España -1.347.400 toneladas.
- Italia - 440.000 toneladas.
- Grecia - 310.000 toneladas.
- Siria - 200.000 toneladas.
- Tunez - 180.000 toneladas.
- Turquía - 180.000 toneladas.
- Marruecos - 120.000 toneladas.
- Portugal - 71.000 toneladas.
- Argelia - 54.000 toneladas.
- Jordania - 22.000 toneladas.
España, Italia, Grecia son los mayores exportadores de aceite a nivel mundial y a su vez son los paises en los que más se consume el oro líquido.
Sin duda somos los reyes del oro líquido.
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